Cara Membuat Mi Telur 2 M

Bagi Anda pecinta jenis kuliner olahan mi, mungkin pengetahuan tentang bagaimana membuat mi telur sendiri perlu dipelajari.

Sekadar info, resep yang saya buat ini agak nyeleneh alias  pakai teknik kira-kira. Tak perlu skala ukur yang pasti. Selama adonan tak lagi lengket di tangan berarti sudah oke dan sempurna.


Bahan yang diperlukan hanya terigu,
telur dan air blenderan daun bayam atau sayuran hijau lain. Terigu juga tak perlu merk tertentu.


Untuk 1/2 kg tepung, saya pakai sebutir telur. Selebihnya adonan dilumatkan dengan air blenderan sayur hijau tadi. Bisa saja diganti air biasa. Fungsi blenderan sayur hijau hanya biar mi-nya tak pucat dan lebih sehat saja tanpa pewarna sintetis.

Setelah adonan tak lengket di tangan, tandanya sudah bisa digilas dan dicetak dengan gilingan mi. Tebal tipisnya mi ditentukan dari skala ketebalan pada mesin giling.


Setelah mi tercetak, tinggal direbus hingga mengapung. Jangan lupa bubuhkan garam dan minyak sayur pada air rebusan.


Setelah diangkat dan ditiriskan, voalaaa, mi telur buatan sendiri siap diolah lebih lanjut. Bisa dibuat mi ayam, mi goreng maupun mi rebus. 

Nah, benar-benar mi 2 M bukan? Bukan 2 miliar, tapi mi mudah dan murah maksudnyaa­čść

Yuk, segera dieksekusi! ­čśŐ

Hegas, Januari 2018

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Antara Memblokir Teman dan Memutus Silaturahim

Bayi-bayi yang Disulap Menjadi Keripik