Resep Nasi Bakar PT3, Murah dan Sederhana

Beberapa kali menikmati naskar (nasi bakar) di rumah makan nuansa Sunda, membuat saya penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah.

Nasi bakar PT3 (Petai Tahu Tempe Teri)

Sebagai percobaan pertama, saya menggunakan bahan isian yang sederhana saja. Selain gampang didapat, jika terjadi kesalahan teknis saat membuatnya nanti, minimal cost yang dikeluarkan tidaklah
membuat hati saya menangis perih merintih, hehehe...#tetep yah emak2  penganut iritisme, anytime anywhere pahamnya selalu dijunjung tinggi! :p


Bahan-bahan:
1. Nasi putih yang sudah ditumis dengan irisan cabe, bawang merah , bawang putih, lada dan garam
2. Daun pisang yang sudah dilayukan di atas kompor
3. Staples atau tusuk gigi
4. Daun kemangi

Bahan Isian:
- Tempe selonjor, diiris dadu
- Tahu putih sekotak, dicuci dan diiris dadu
- Petai 2 papan, kupas dan belah dua, cuci bersih
- Teri ukuran kecil, direndam sebentar agar lunak
- Cabe rawit diiris
-Bawang merah dan putih untuk menumis 
-Gula, garam dan minyak secukupnya
Carbut:
1. Pertama-tama, buat bahan isian dulu. Tumis semua bahan hingga matang dan rasanya pas.
2. Ambil dua lembar daun pisang, beri daun kemangi di dasarnya. Ratakan nasi di atas daun, beri isian, lalu ditutup dan digulung hingga isiannya tersembunyi. Beri lagi dau kemangi, bungkus rapi dengan staples atau tusuk gigi.
3. Lakukan sampai nasi habis.
4. Setelah selesai letakkan bungkusan nasi bakar berjejer di atas panggangan sate, panggang di atas kompor sambil dibolak-balik. 
5. Setelah daun terlihat menghitam, angkat dan sajikan hangat-hangat.


Selamat mencoba ya? ^_^

Hegas, 20 Januari 2017


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Antara Memblokir Teman dan Memutus Silaturahim

Bayi-bayi yang Disulap Menjadi Keripik