Kering Tempe Runcing



Ini adalah cara lain menikmati tempe. Nay menyebutnya orek tempe, walaupun secara teknis masakan ini tak memenuhi syarat disebut begitu. Orek tempe cenderung manis, sedang kering tempe runcing ini gurih.
Kering Tempe Runcing
Kenapa disebut runcing? Karena model irisan tempenya yang memanjang dan lancip-lancip hehehe....
Tampilannya memang tampak pedas, namun percayalah, itu hanya pencitraan saja! :p 

Kering Tempe Runcing ini nikmat dimakan dengan nasi hangat plus sayur bening. Mau mencoba di rumah? Sila contek resepnya ya? Mudah dan murah kok!

Bahan:
Tempe selonjor/ sepapan
Cabe merah keriting sesuai selera
bawang merah secukupnya
bawang putih secukupnya
terasi, gula, dan garam secukupnya
kencur 1cm
minyak untuk menumis

Carbut:
1. Tempe diiris memanjang dan runcing, beri sedikit air dan garam, aduk rata.

2. Siapkan bahan untuk membuat bumbunya.

3. Ulek cabe, sedikit garam, terasi dan kencur hingga halus.


4. Goreng tempe dengan minyak secukupnya.

4. Saat tempe masih setengah matang, taruh di pinggir agar bumbu bisa ditumis dengan sisa minyak di tengah wajan.
5. Setelah bumbu harum, tempe diaduk dengan bumbu.

6. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba! ^_^


Hegas, 17 Januari 2017

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Antara Memblokir Teman dan Memutus Silaturahim

Bayi-bayi yang Disulap Menjadi Keripik